Pizza-oven 't Kofschip draait op volle toeren

GROU - Nu buiten de deur dineren even niet mogelijk is, zijn veel horecaondernemers creatief en innovatief bezig om toch omzet te maken. Dat betekent naast een goed gevulde webshop met heerlijke maaltijden, een goede bezorg- en afhaalservice.
Bij chef-kok Marco Hofstede van restaurant ’t Kofschip in Grou draait de pizza-oven op volle toeren. Het team van ‘t Kofschip staat vervolgens klaar om alle bestellingen die via de telefoon of webshop binnenkomen, klaar te maken zodat ze kunnen worden afgehaald of worden bezorgd in Grou en Jirnsum. Inwoners van andere omliggende dorpen kunnen uitsluitend afhalen. Hofstede: “Een maand geleden zijn wij al met onze pizza-actie gestart en bovendien stond onze webshop al startklaar zodat alle varianten te bestellen zijn. We hebben een tijdje terug al proefsessies in ons restaurant gehad, zodat we nu tot een lekker en gevarieerd aanbod zijn gekomen.” Ook afgelopen week heeft ‘t Kofschip weer een aantal nieuwe pizza’s aan het assortiment toegevoegd en daarnaast ook een aantal heerlijke fingerfood-opties.