Nieuwe jonge exploitanten voor De Roef en De Haven

GROU - Joris Banga (31) en Winand van der Meulen (30) zijn de nieuwe exploitanten van snackbar De Roef in de Hoofdstraat en De Haven aan de Doorbraak. Joris en Winand zijn al 13 jaar bevriend en kennen elkaar van restaurant De Jouster Toer, waar ze beiden gewerkt hebben. Het tweetal heeft veel horeca-ervaring en ook als ondernemer. Maar nog niet eerder exploiteerden ze twéé eetgelegenheden in hetzelfde dorp. Winand: “We willen de bedrijven van elkaar laten onderscheiden, zo hoeven ze elkaar niet te beconcurreren. De Roef is en blijft een traditionele Hollandse snackbar, terwijl De Haven gespecialiseerd is in ‘loaded fries’; patat met topping en garnituren. Een volledige maaltijd, zonder dat je veel geld kwijt bent. Ook komen we met specials, geïnspireerd op het seizoen”. Vlees en vis roken gebeurt met de kamado barbeque, die prominent achter de toonbank van De Haven staat.
“De loaded fries komen uit de Verenigde Staten, maar het is ook heel populair in Duitsland. Dus we verwachten er wel wat van in het toeristenseizoen, als veel Duitsers Grou bezoeken”, aldus Joris, zoon van oud-Grouster Jan T. Banga.
Volgende week bezorgt de post huis-aan-huis in Grou een menu-flyer van De Haven, maar er kan vanaf nu al ook online besteld worden. “Net als De Roef bezorgen we ook. Eerst nog met de auto, maar er komen bezorgfietsen”.